Data d’actualització: gener 2025
Quines plantes contenen cafeïna?
A la natura hi ha més de 60 espècies de plantes que contenen cafeïna, moltes consumides de manera regular pels efectes estimulants que tenen. Les més conegudes són:
cafè, te, cacau, guaranà, herba mate i nou de cola.
El cacau s’obté de l’arbre denominat Theobroma cacao. Cal fermentar, dessecar i torrar la polpa dels fruits per obtenir la pasta de cacau. És la planta que conté menys cafeïna.
Com a qualitat terapèutica destaca l’efecte protector en les malalties cardiovasculars.
Cafè
El cafè s’obté de les llavors de diferents espècies del gènere Coffea. Tot i ser una de les begudes més consumides al món, especialment a la societat occidental, la investigació sobre els efectes del cafè en sí és limitada.
El consum de cafè ajuda a mantenir l’estat d’alerta i la capacitat cognitiva, principalment per la presència de cafeïna, però també sembla que pot reduir la síndrome metabòlica i la malaltia de fetge gras no alcohòlic.
Cola
Es coneix com a nou de cola el fruit de dues espècies del gènere Cola (Cola nitida i Cola acuminata).
S’utilitza sobretot en complements alimentosos i dietètics com a coadjuvant de la pèrdua de pes. En extractes estandarditzats utilitzats per a la producció, podem trobar fins a un 10%-12% de cafeïna. Si no estan estandarditzats és interessant saber de quina de les dues espècies es tracta.
Guaranà
S’utilitzen les llavors torrades i polvoritzades de Paullinia cupana. Les llavors de guaranà són riques en cafeïna, poden contenir-ne des d’un 6,2% fins a un 8%, percentatge significativament més elevat que el del cafè, el cacau o el te.
El 2004 es va publicar la primera evidència que confirmava les propietats del guaranà sobre la concentració i la memòria ja que s’havien observat notables millores de resposta de l’individu amb dosis de 75 mg d’extracte estandarditzat al 12% de cafeïna.
Actualment les indicacións de l’extracte aquós del guaranà són àmplies: acció vigoritzant, estimulació del sistema nerviós central (en casos d’estrès físic i intel•lectual), millora de la memòria i capacitat cognitiva, antidiarreic, diürètic i antineuràlgic.
El guaranà és la planta que té l’estandardització més elevada en cafeïna, però també podem trobar extractes no estandarditzats (amb una quantitat de cafeïna desconeguda si no ho consigna l’etiquetatge).
Mate:
El mate o herba mate és una beguda molt utilitzada com a font de cafeïna en algunes regions subtropicals de Sud-Amèrica, especialment d’Argentina, Brasil, Paraguai i Uruguai. En aquests països beure mate és un acte social i un fet habitual quan l’amfitrió n’ofereixi als seus convidats.
En canvi, a Europa i a Nord-Amèrica, el mate es fa servir com a beguda energètica i/o per perdre pes o com a ingredient de molts complements alimentosos.
L’espècie que s’utilitza comunament és Ilex paraguariensis St. Hill. Se n’utilitzen les parts aèries (fulles i tiges) per fer un decuit o una infusió. És una planta molt rica en compostos biològicament actius i és per això que en medicina popular ha estat utilitzat com a antioxidant, antiinflamatori, antitumoral i coadjuvant per perdre pes i també en tractaments contra artritis, reumatismes i altres inflamacions, cefalees, obesitat, hipertensió i desordres digestius.
Te verd
La infusió de te és una beguda originària de la Xina on tradicionalment ha estat utilitzada des de fa més de 5.000 anys. Actualment, és la beguda més consumida a tot el món després de l’aigua.
La ingesta d’extracte de te verd pot augmentar l’oxidació dels greixos i la contribució d’aquests al total de la despesa energètica durant l’exercici d’una intensitat moderada i millorar la sensibilitat a la insulina i la tolerància a la glucosa.
Un complement alimentós amb extracte de te verd pot protegir del dany oxidatiu induït per exercici de resistència muscular i d’entrenament de força i reduir els marcadors de peroxidació lipídica, concentració de creatinquinasa i millorar els nivells d’enzims antioxidants.
El farmacèutic és sempre al teu costat
per resoldre les teves consultes i els teus dubtes
Més informació:
Què és la fitoteràpia?