Data d’actualització: setembre del 2022
Quines són les funcions del Silici?
- Per a la formació del col·lagen i els ossos; es fa servir silici amb suplementació per a problemes articulars i problemes d’ossos com l’osteoporosi.
- Per a la pell, com a antiaging; l’envelliment pot ser exterior –el que veiem a la pell–, però també interior, cel·lular. Com més força tingui el col·lagen reforçat amb el silici, la pell estarà menys caiguda, més resistent i més elàstica.
En quins aliments es pot trobar Silici?
VEGETALS
Tots els vegetals – per exemple, pebrot, cogombre, ceba o enciam – tenen silici, i no n’hi ha un que sigui especialment destacable. Ara bé, les coccions llargues fan que aquest mineral quedi a l’aigua. L’ideal és menjar aquests vegetals crus o bé amb coccions més curtes, al vapor o saltats.
CEREALS COMPLETS (integrals)
A l’arròs, civada, ordi, segó o blat, mill marró o quinoa. Cal que siguin integrals perquè amb el refinatge s’elimina el silici, ja que es troba a l’escorça dels cereals.
El silici també es pot prendre en infusió o en extracte sec. Els extractes de plantes com la cua de cavall i el bambú són molt bones fonts de silici biodisponible (silici que el nostre organisme pot assimilar).